طريقة عمل باستا الخضار المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الخضار المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
- 4 حبة كرات (مقطعة شرائح رقيقة)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من السكر
- 1 حبة كوسا (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب 1 من حبوب الذرة الصفراء
- 450 جم مكرونة القواقع مسلوقة ( باستا )
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية أو زعتر مجفف
- 0.125 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 0.5 كوب جبن رومى + المزيد للتقديم (مبشور)
- 0.5 كوب ريحان (مفروم)
- 0.33 كوب صنوبر (محمص)
Preparation
-
1
ضعى فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم كلا من ( الطماطم – الكرات – الثوم – زيت الزيتون – الملح – السكر ) وقلبيهم معاً بحيث يتغلف الخضار بالزيت .
-
5
ضعى الخضار فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تبدأ الطماطم فى أخذ اللون البنى ( يجب أن يكون الخضار فى طبقة واحدة ) .
-
9
أخرجى الصينية من الفرن وضعى الكوسا والذرة ثم ضعيها بالفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق أو أكثر .
-
13
ضعى فى وعاء كبير كلا من (الباستا المسلوقة – الخضار المشوى – الزبدة – الأعشاب الايطالية – رقائق الفلفل الأحمر – الجبن الرومى – الريحان – الصنوبر ) .
-
17
قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .
-
21
قدمى الباستا وزينها بالقليل من زيت الزيتون والجبن المبشور وتكون لذيذة جداً خاصة فى فصل الصيف .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 540 كالورى لكلا منهما .