طريقة عمل بار الكوكيز بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بار الكوكيز بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.5 كوب سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح لطبقة جوز الهند :
- 4 كوب جوز الهند المحلى (مبشور)
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 281 جم رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 562 جم صوص الكراميل
Preparation
-
1
لعمل البسكويت : اخلطي الطحين والكبنيج بودر والملح في وعاء جانباً، في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر لمدة 1 دقيقة ثم أضيفي خليط الطحين إلى الزبدة واخفقي مرة أخرى.
-
5
لعمل طبقة جوز الهند : قومي بتحميص مبشور جوز الهند المحلى في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعيه في وعاء جانباً واتركيه ليبرد، أذيبي الكراميل والحليب والملح في حمام مائي حتى يلين ثم أضيفي الخليط إلى جوز الهند وحركيه جيداً.
-
9
افردي عجينة البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، عندما يبرد البسكويت افردي خليط جوز الهند بالكراميل الساخن على سطحه.
-
13
قطعي البسكويت إلى أصابع طولية رفيعة ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم أذيبي رقائق الشوكولاتة في الميكروويف أو حمام مائي.
-
17
وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح البسكويت واتركيه ليتصلب تماماً.
-
21
قدميه بارداً مع الشاي أو النسكافية واستمتعي به.
-
25
جربي أيضاً، سابليه الكراميل وجوز الهند.