خلال الشهر الكريم، وعلى مائدته المباركة، تتحول بعض الأطباق من أطباق جانبية إلى أطباق رئيسية على مائدة رمضان، ولكن هنالك طبق يعد من الأطباق التقليدية المشهورة خلال الشهر الكريم، وهو طبق السمبوسة الشهي حضرته خصيصاً لمطبخ سيدتي الطاهية منار مجدي .. شاهدوا الفيديو.. واستمتعوا بأطيب طعم
Ingredients
- 2 كوب دقيق (مقادير العجينة)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (مقادير العجينة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (مقادير العجينة)
- رشّة الزعتر (مقادير العجينة)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي (للحشو)
- كوب الماء (مقادير العجينة)
- 500 جم لحم مفروم (للحشو)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي (مقادير العجينة)
- 1 حبة البصل (مفروم، للحشو)
- 1 حبة الجزر (مفروم، للحشو)
- فص الثوم (مهروس، للحشو)
- عود الكرفس (مفروم، للحشو)
- 2 حبة عصير الطماطم (للحشو)
- ملعقة صغيرة دقيق (للحشو)
- ان ملعقة صغيرة الصلصة (للحشو)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (للحشو)
- رشّة الزعتر (للحشو)
- رشّة فلفل أسود (طازج، للحشو)
- ربع كوب الماء (للحشو)
- ربع كوب جبنة بارميزان (مبشورة، للحشو)
Preparation
-
1
في وعاء كبير يوضع الدقيق والملح والبكينج باودر والزعتر والزيت ويخلطوا جيدا ثم يُضاف الماء مع استمرار العجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم تترك مغطاة جانبا لحين تحضير الحشو.
-
2
للحشو:
-
3
?تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو لكل كرة بعد فردها جيدا ثم تُطوى وتقفل الأطراف جيدا ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.
Now that you know how to make samosas with bolognese filling, put your skills to the test and impress your friends and family. If you're looking for more delicious recipes, be sure to check out our website.