طريقة عمل باف باسترى الخضار والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باف باسترى الخضار والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 400 عجين الباف بارى المجمدة
- القليل من زيت الزيتون
- 1 جم كراث متوسط الح (مفروم)
- 2 جم جزر صغير الح صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب ماء
- جبن شيدر (مبشور)
- بيضة مخفوقة بقليل من الملح والفلفل الاسود
Preparation
-
1
سخنى بعض معالق من زيت الزيتون ثم ضعي الكراث والجزر المفروم وقلبي علي درجة حرارة عالية لعدة دقائق بعد ذلك أضيفي ربع كوب من الماء وانتظرى حتى ينضج الجزر ويصبح لين وطرى , ثم انقلي الخضروات بعد أن تبرد الي وعاء اخر واطلبي من طفلك أن يضيف لهم الجبن الشيدر ويقلب المكونات كلها مع بعضها البعض .
-
5
بعد أن تذوب العجينة افرديها علي سطح مرشوش بالطحين ثم اطلبى من طفلك أن يقطع العجين الي قطع دائرية باستخدام قطاعة الكوكيز مثلا , يجب أن يكون لدينا من 12 : 14 قطعة من العجين .
-
9
ثم اطلبى من طفلك أن يضع مقدار معلقة كبيرة من حشوة الخضار بالجبن في منتصف كل قطعة من العجين .
-
17
قومى بغلق العجين علي شكل هلال واختمى الاطراف جيدا ثم اطلبي من طفلك أن يقوم بالتأكيد علي ختم الاطراف بالشوكة كما أن هذه الخطوة تعطى شكل جميل للفطائر .
-
21
بعد ذلك قومى بعمل ثقب بالشوكة في كل قطعة من الباف باسترى لتفريغ الهواء .
-
25
اطلبي من طفلك أن يدهن سطح فطائر الباف باسترى بالبيضة المخفوقة لتعطى اللون الذهبى الجميل أثناء الخبز .
-
29
ضعي فطائر الباف باسترى في صينية خبز مدهونة بأي مادة دهنية ثم اخبزيهم في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 400 لمدة 18 الي 20 دقيقة أو حتى يكون لونهم ذهبى .
-
33
يمكن تقديمها للأطفال مع مكرونة ماك اند تشيز .