طريقة عمل أسرع طريقة لعمل الكيك العادي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسرع طريقة لعمل الكيك العادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 *ملعقة شاي * بايكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة * * ملح (ملعقة شاي)
- 0.5 كوب كبير ة زبدة لينة ( 120 جرام)
- 0.25 كوب كبير 1 سكر ناعم ( 250 جرام)
- 2 حبة بيض كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ** فانيليا (ملعقة شاي )
- 0.5 كوب كبير لبن سائل (120 مل)
10 وصفة مشابهة : وصفات للكيك
- وضع الكيك لمدة طويلة وعلى درجة حرارة عاليه في الفرن يؤدي الى انكماشها
- تبريد الكيك فجأه مثل اخراجها من الفرن و وضعها بالثلاجه يؤدي الى انكماشها وتجعدها في الفرن
- 6 اضافة السكر بالتدريج للبيض المخفوق والامرار بالخفق حتى يذوب السكر كليا بين كل دفعة واخرى حتى لا تظهر لطخات او بقع بيضاء على سطح الكيكه (على دفعات)
- يجب مزج الطحين مع السائل بحركات دائرية وخفيفه لطيفه حتى لاتخرج الكيكه ضعيفه، مسطحه وجافه (المنخول ثلاث مرات)
- خبز الكيكه بدرجة حرارة منخفضه جدا، او وضع الفرن خاطئ - سطح الفرن الداخلي الذي توضع عليه الكيكه عالي جدا او منخفض جدا- يجعل سطحها باهت ودبق (صينية)
- قالب خبز الكيكه بدرجة حرارة عاليه، او وضع الفرن غير صحيح. او ان ال صغير جدا يجعل الكيكة صلبة أكثر من اللازم
6 تجهيز الفرن وجعله اً قبل بدء الخبز ب10 دقائق ، إخراج البيض من الثلاجه قبل صنع العجين بساعه،ضرب الخليط في اتجاه واحد ، والدقة في ضع المقادير وعدم الزياده أو النقصان في أي ماده مخدمه كل ذلك يمنع الكيك من الهبوط من المنتصف والخروج بشكل مثالي
- 6 الكيك من الأطعمه التي تحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المتنوّعة من السعرات الحراريّة، والدهون، والدهون المشبعة، والكولرول، والكربوهيدرات، والبروتينات، وهي عناصر ضروريّة وهامّة للجسم
- رغيف مفعول كعكة واحدة يعادل ي خبز
- حزمة رائحة الكيك لها فائدة كبيرة على الجهاز العضمي حيث تعمل على زيادة إفرازات العصارات الها التي تحفّز كلاً من المعدة والإثني عشر ليزداد نشاطهما، ممّا يساعد في هضم النشويات والدهون الموجودة في الكعك بشكل أفضل
- 6 قرن اخدام الأعشاب في عمل الكيك مثل المحلب، والقرفة، والفل يساعد على التقلّل من الشعور بالانتفاخ والتخمة بعد تناول الكعك
- 63187 جم يحتوي كل 63 من الكيك على 187 سعر حراري
Preparation
-
1
?نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة مئوية.
-
2
نحضر قالب الكيك وندهنه جيدًا بالسمن أو الزبد حتى لا يلتصق الكيك بالقالب ونرش وجه القالب بالدقيق رشه خفيفه ونتركه جانبًا
-
3
نحضر وعاء نضع الدقيق مع البايكنج باودر ،و الملح
-
4
في وعاء اخر نضع الزبدة و السكر ونقوم بضربهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
-
5
أثناء ضرب الخليط نقوم باضافة البيض بالتدريج وليس على مرة واحدة (نضيف حبة بيض ونستمر بالضرب ثم نضيف حبة البيض الاخرى)
-
6
نضيف البيضة الثالثة مع الفانيليا أثناء ضرب الخليط حتى يصبح الخليط هشًا
-
7
نضيف خليط الدقيق والبايكنج باودر والملح مع اللبن الى الخليط الذي نقوم بضربه ونتركه يضرب على سرعه متوسطه حتى يصبح الخليط ناعم
-
8
نخرج الخليط المضروب بعد ان أصبح ناعم ونقوم بتوزيعه في قالب الكيك المدهون بالسمن والدقيق
-
9
نضع القالب في الفرن لمدة 30 ساعة مع متابعته
-
10
نخرج القالب من الفرن ونتركه دقائق ليبرد ثم نخرج الكيك من القالب ونتركها حتى تبرد تمامًا
That’s it for this post! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please leave them in the comments below. And if you want to learn more about cake decorating, be sure to check out our other posts on the subject. Thanks for reading!