طريقة عمل أصداف المكرونة المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصداف المكرونة المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون ، ورق السبانخ ) على نار متوسطة الحرارة ، قلبي حتى يذبل ورق السبانخ ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى وضعيه جانبا .

  • 6

    في وعاء زجاجي كبير ، امزجي كلا من ( جبن الريكوتا ، البيض ، جبن البارميزان ، الملح والفلفل ، البقدونس ، الريحان ) .

  • 10

    ثم أضيفي ورق السبانخ ، وقلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .

  • 14

    ضعي خليط الجبن والسبانخ في كيس بلاستيكي محكم الغلق ثم قومي بعمل خرم في طرف الكيس وحشو صدف المكرونة المسلوقة ، أضيفي طبقة رقيقة من صلصة المكرونة ( مكونة من صلصة طماطم ، زيت زيتون ، بصل وثوم مفروم ، ملح وفلفل ) في صينية خبز المكرونة ثم رصي المكرونة بشكل صفوف ، كما هو بالصورة .

  • 18

    غطي الصينية بصلصة مارينارا ( الطريقة بإتباع الرابط ) وجبن البارميزان والموزاريلا .

  • 22

    رشي قليل من الزعتر المجفف ( أوريجانو ) على سطح الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبن .

  • 26

    اتركيها لتبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم ، قدميها مع ستيك اللحم مع الثوم ، جربي أيضا مكرونة بالسبانخ والخرشوف .