طريقة عمل أصابع زينب – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع زينب – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سميد
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة يانسون (مطحون)
- رشّة ملح
- 0.25 كوب زيت
- 0.5 كوب ماء
- 12 كوب 1 - 2 شيرة ( شراب السكر )
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( السميد، الطحين، السكر، اليانسون، الخميرة، الملح ) .
-
5
أضيفي الزيت والماء واعجني الخليط باستخدام يديكَ أو بواسطة وعاء الخفق الكهربائي .
-
13
افردي العجين بشكل قرص دائري على المبشرة ثم اضغطي عليه برفق باستخدام أصبعك الإبهام ، حتى يصبح بشكل رول .
-
21
اقلي أصابع زينب في قدر عميق من الزيت الساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون .
-
25
صفيها من الزيت وضعيها في الشيرة الباردة فوراً .
-
30
إليكِ الشكل النهائي، قدميها مع الشاي الساخن أو القهوة، وبالهنا والشفا .
-
34
أصابع زينب من الحلوى الشرقية المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وعادة يتم تقدميها في شهر رمضان المبارك .
-
38
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .