طريقة عمل أصابع الخبز الإيطالي بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الخبز الإيطالي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 ماء دافئ
- باكيت خميرة جافة فورية ( 7 جرام )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب حليب جاف خالي الدسم
- 3 كوب طحين
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 225 جم جبن الموتزاريلا
- ملح وفلفل
- بودرة ثوم
- جبن البارميزان
Preparation
-
1
في وعاء كبير، امزجي الخميرة والماء الدافئ بشكل جيد ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتفاعل .
-
5
ثم أضيفي السكر والملح والحليب إلى خليط الخميرة ، حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .
-
9
أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في العجن لمدة 5 دقائق .
-
13
اعجني العجينة على سطح خشبي متساوِ مرشوش بقليل من الطحين حتى يصبح ملمسها ناعم .
-
17
رشي القليل من الطحين على الشوبك أو النشابة قبل فرد العجينة ، حتى لا تلتصق بها .
-
25
ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ( حوالي 4/1 كوب ) ثم غطيها بمنشفة المطبخ الجافة وضعي الصينية في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى يزداد حجم العجين .
-
29
افردي الكمية المتبقية من الزبدة المذابة على سطح العجين، بواسطة فرشاة الطبخ .
-
37
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .
-
41
سوف تكون بهذا الشكل .
-
45
قومي بتقطيع خبز الجبن إلى شرائح طولية .
-
49
قدمي هذا الطبق مع صلصة المارينارا ، جربي أصابع الجبن بالثوم وزيت الزيتون من بيتزا هت .