طريقة عمل أصابع الجبن المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الجبن المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب خليط البان كيك الجاهز
- 2 كوب دقيق ذرة الأصفر
- 2 بيضة مخفوقة قليلا
- 6 كوب ماء (أكثر اذا لزم الأمر)
- 31 جبن الى أصابع طول 3 سم وعرض 1 سم (مقطع)
- 2 عود للأكل صينية أو أعواد خشبية
- زيت نباتى للقلى
- خردل للتقديم (حار)
Preparation
-
1
قومى بتثبيت أصابع الجبن في الأعواد الخشبية , استخدمى الجبن الشيدر أو الشيدر بالفلفل والأعشاب أو الجبن الموتزريلا أو الحلقوم أو الرومى علي حسب ذوقك ورغبتك .
-
5
قومى بخلط خليط البان كيك الجاهز (او اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة) بدقيق أو طحين الذرة .
-
13
اخفقي البيض قليلا ثم اسكبيه علي الخليط .
-
17
ابدئى في اضافة الماء تدريجيا في البداية أضيفي 4 أكواب من الماء وقلبي جيدا , اذا كان الخليط متماسك بهذا الشكل فأنتى بحاجة الي اضافة المزيد من الماء حتى تصلي الي القوام المناسب .
-
21
هنا بعد اضافة 2 كوب تقريبا من الماء , يجب أن يكون الخليط بهذا الشكل .
-
25
قومى بغمس أصابع أو أعواد الجبن في الخليط بحيث يتغطى تماما .
-
29
مباشرة قومى بقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن والغزير حتى يكون لون القشرة ذهبيا بنيا فاتحا حوالي 2 الي 3 دقائق بحيث يذوب الجبن تماما .
-
37
يكون الجبن من الداخل ذائب ولذيذ .
-
41
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم ضعيهم علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض , بالنسبة لباقى كمية الخليط يمكن أن تستخدميها في عمل الكورن دوج .
-
45
قدمى أصابع الجبن المقلية اللذيذة مع صوص الخردل الحار أو الكاتشاب والمايونيز , استمتعى به كنوع من المقبلات علي سفرتك .