طريقة عمل أرز الزعفران بالمكسرات – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز الزعفران بالمكسرات – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 3 ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
- 0.5 2 أرز بسمتي ( الحبة الطويلة )
- 0.66 كوب زبيب
- 0.5 كوب شرائح اللوز
Preparation
-
1
اطحني الزعفران في الهاون حتى يصبح ناعم .
-
5
قومي بشطف الأرز في مصفاة ذات ثقوب ضيقة، تحت الماء البارد لبضع دقائق .
-
9
في وعاء الطهي، ضعي الماء أو المرق واتركيه ليغلي مع الزيت والملح .
-
13
أضيفي الزعفران والأرز إلى الوعاء، ثم اتركيه ليغلي مرة أخرى، ثم اخفضي درجة الحرارة تماماً وغطي الوعاء .
-
17
اتركي الأرز على نار خفيفة لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز الماء وينضج، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه مغطى جانباً لبضع دقائق .
-
21
انقعي الزبيب مع الماء الساخن لبضع دقائق أو حتى تصبح طرية ويزداد حجمه، ثم صفيه .
-
25
في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة، ضعي شرائح اللوز مع 2 ملعقة كبيرة زبدة، قلبي اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً .
-
29
ضعي الزبيب وشرائح اللوز إلى الأرز وقلبيه باستخدام شوكة الطعام .
-
33
ضعي الأرز في طبق التقديم .
-
37
قدميه ساخناً في سفرتك الرمضانية مع التركي المشوي بالفرن ، وبالهنا والشفا .