طريقة عمل أرز الزعفران بالمكسرات – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز الزعفران بالمكسرات – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اطحني الزعفران في الهاون حتى يصبح ناعم .

  • 5

    قومي بشطف الأرز في مصفاة ذات ثقوب ضيقة، تحت الماء البارد لبضع دقائق .

  • 9

    في وعاء الطهي، ضعي الماء أو المرق واتركيه ليغلي مع الزيت والملح .

  • 13

    أضيفي الزعفران والأرز إلى الوعاء، ثم اتركيه ليغلي مرة أخرى، ثم اخفضي درجة الحرارة تماماً وغطي الوعاء .

  • 17

    اتركي الأرز على نار خفيفة لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز الماء وينضج، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه مغطى جانباً لبضع دقائق .

  • 21

    انقعي الزبيب مع الماء الساخن لبضع دقائق أو حتى تصبح طرية ويزداد حجمه، ثم صفيه .

  • 25

    في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة، ضعي شرائح اللوز مع 2 ملعقة كبيرة زبدة، قلبي اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً .

  • 29

    ضعي الزبيب وشرائح اللوز إلى الأرز وقلبيه باستخدام شوكة الطعام .

  • 33

    ضعي الأرز في طبق التقديم .

  • 37

    قدميه ساخناً في سفرتك الرمضانية مع التركي المشوي بالفرن ، وبالهنا والشفا .