أرز بسمتي بالخضار والكاري ... وصفات الأرز البسمتي سهلة وسريعة التحضير، قدميها على سفرتك في رمضان بطعم بهار الكاري الشهي والطيب
Ingredients
- 2 قطعة صدر الدجاج (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
- 2 كوب أرز بسمتي (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة البصل (صغير الحجم)
- ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- 0.5 كوب لبن زبادي
- ربع كوب مرق دجاج
- ربع كوب زبيب
- 3 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.
-
2
?انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
-
3
? في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
-
4
?أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
-
5
?زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
-
6
?أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
-
7
? قدمي الطبق فوراً.
