طريقة عمل أرز بالسبانخ والبازلاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالسبانخ والبازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب أرز
- 1 باقة سبانخ (مفروم)
- 1 كوب بازلاء
- 1 بصل (مفروم)
- 1 طماطم صغيرة (مفروم)
- 1 ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 فلفل أخضر (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اسلقى الأرز فى الماء المملح بالطريقة التقليدية ثم اتركيه جانبا , فى نفس الوقت سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى بذور الكمون وقلبي حتى تفوح رائحتها , بعد ذلك اضيفي البصل المفروم وورق الغار وقلبي حتى يذبل البصل .
-
5
أضيفي الفلفل الأخضر والسبانخ المفرومة وقلبي حتى يجف ماء السبانخ ,, ثم أضيفي البازلاء الخضراء وقلبي حتى تنضج , أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الأحمر والكركم والكمون وقلبي .
-
9
أضيفي الأرز المسلوق وعصير الليمون وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ( كونى حذرة حتى لا يتكسر الأرز ) .
-
13
قدمى الأرز بالبازلاء والسبانخ مع نوع اللحوم المفضل .
-
17
ملاحظة لذيذة : احرصى دائما على إدخال البازلاء فى وصفاتك لأن قيمتها الغذائية عالية .