طريقة عمل أرز بالبازلاء واللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالبازلاء واللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب لحم مفروم (معصج )
- 1 كوب بازلاء
- 0.5 كوب أرز مغسول و مصفى
- 2 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- مكسرات محمرة للتزيين
Preparation
-
1
يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي .
-
2
تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا
-
3
يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و الحبهان المطحون ( الهيل ) .
-
4
نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى الثلث و يكبس الأرز جيدا .
-
5
توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب .
-
6
يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا .
-
7
يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً .
-
8
يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان .
