طريقة عمل أرنب بصوص المستردة

الخردل أو ما يسمى بصوص المستردة من البهارات اللذيذة . و يمكن أيضاً أن يستخدم في مختلف أنواع الصلصات و يقدم في العديد من الأطباق و إستخدامه مع اللحوم الباردة . لهذا سنتطرق إلى أرنب بصوص المستردة. فالأرانب تحتوي على نسبة أقل من الدهون و يمكنك معرفة طريقة الوصفة بإتباع الخطوات التالية.

Ingredients

• 2 عدد بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 عدد أرنب
• 0.5 كوب بطاطس (مقعطه صغير ومحمرة)
• 0.5 كوب جزر (حلقات)
• 0.5 كوب خل
• 0.25 كوب عصير ليمون

Preparation

• 1

  يدعك الارنب بالدقيق والملح ويغسل بالماء . ثم ينقع فى مقدار من الخل.

• 2

  ثم يضاف الية عصير ليمون وبشر بصلة كبيرة ويغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

• 3

  يقطع الأرنب قطع صغيرة ويغمس فى الدقيق ثم يحمر فى الزيت لمدة دقيقتين.

• 4

  فى وعاء يشوح البصل المبشور فى سمن. ثم يرص فوقة قطع الأرنب .

• 5

  نضيف المرق ويرفع الأرنب على النار ويترك مدة عشر دقائق.

• 6

  فى وعاء نخلط الدقيق والمستردة والسكر والخل مع التقليب الجيد.

• 7

  يصب خليط المستردة فوق الأرنب مع التقليب ويغطى الاناء ويترك على النار حتى ينضج.

• 8

  يوضع الأرنب فى طبق التقديم ويجمل بحلقات الجزر والبطاطس . ويقدم ساخنا.