طريقة عمل أماريتى كوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أماريتى كوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة بياض بيض
- 0.33 كوب سكر
- 0.75 ملعقة كبيرة كوب + 2 من اللوز ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة نكهة اللوز ( رائحة أو أسينس اللوز )
- رشّة ملح
- سكر بودرة للتزيين
Preparation
-
1
قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يتضاعف حجمه ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى .
-
5
أضيفي اللوز المطحون والملح ونكهة اللوز وقلبي بعناية باستخدام ملعقة سيلكون .
-
13
قومى بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم رشى على سطحهم السكر البودرة .
-
17
إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ( 390 فهرنهايت ) لمدة 10 دقائق فقط أو حتى يكتسب اللون الذهبى .
-
21
بعد أن يبرد الكوكيز زينيه بالسكر البودرة وقدميه .
-
25
ملاحظة لذيذة : استخدمى رائحة الموز أو أسينس اللوز إذا كنتى تفضلى الرائحة بدون ظهور النكهة .