أكواب الفتة المصرية بالفيديو ... المطبخ المصري غني بالأكلات المعروفة والشهية الطعم، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفات الفتات الشهية والمبتكرة وقدميها على سفرتك ساخنة تعلمي أيضاً: فتة باللحمة
Ingredients
- مكونات سلق اللحمة
- ملعقة كبيرة السمنة
- 0.5 كيلو اللحم
- حسب الرغبة حبة ان (مطحون)
- ورق غار (حسب الذوق)
- عود القرفة
- 6 مكة (حسب الذوق)
- 1 حبة البصل (مقطع)
- 1 حبة الجزر (مقشر ومقطع)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة)
- الكرفس (حسب الذوق)
- الماء (حسب الذوق)
- مكونات الصلصة
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- ربع كوب الخل
- قليل مرق اللحم
- كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- الخبز (حسب الذوق)
- حسب الحاجة السمنة (لدهن الخبز)
- حسب الحاجة الأرز المصريّ (مطبوخ)
Preparation
-
1
لسلق اللحمة: نشوح اللحم في السمنة مع المستكة وخلطة التوابل المكونة من (الحبهان وورق الغار والمستكة والقرفة)، ونضيف الخضار والماء ونتركها لتنضج لمدة ساعة ونصف أو ساعتين بحسب نوعية اللحم المستخدم.
-
2
ندهن الخبز بالسمنة ونضعه في أكواب الكب كيك وندخله الفرن حتى يتحول لونه للذهبي.
-
3
لتحضير الصلصة: نشوح الثوم في الزيت ونضيف الخل والقليل من مرق اللحم وبعد الغليان نقسم الكمية لنصفين. القسم الأول نتركه بالقدر، والقسم الثاني من المرق نضعه بكوب جانبي.
-
4
نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم على مكونات الصلصة في القدر ونتركها تغلي.
-
5
نبدأ بملأ أكواب الخبز المحمص بالأرز وإضافة القليل من مرق الخل، والقليل من الخبز المحمص، وإضافة طبقة ثانية من الأرز، ثم على الوجه نضيف من مرق الصلصة واللحم.
-
6
تقدم الفتة ساخنة.
