طريقة عمل عصيدة الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصيدة الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب طحين الذرة
- 0.5 كوب ماء ( لطحين الذرة )
- 2 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر أو عسل ( اختياري )
- 1 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني )
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم أو زبدة مذابة ( اختياري )
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
في وعاء صغير، اخلطي طحين الذرة مع 2/1 كوب ماء حتى يصبح الخليط ناعماً، وتأكدي من عدم وجود كتل صغيرة .
-
5
في وعاء الطهي، صبي الحليب والماء وخليط الذرة، قلبي بشكل جيد على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الملح والسكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر .
-
9
اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط سميك .
-
17
قدميها ساخنة فوراً، وبالهنا والشفا .