طريقة عمل عصاج اللحم المفروم والسجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم والسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل متوسط (مقطع مكعبات)
- 3 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 كيلو سجق ايطالي
- 250 جم طماطم (مقطع مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة بقدونس طازج (مفروم)
- 3 ملعقة ريحان طازج (مفروم)
Preparation
-
1
افرمي اللحم والسجق وضعيهم جانباً .
-
5
في وعاء الطهي، ضعي الزيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى يذبل .
-
9
أضيفي اللحم المفروم والسجق والملح والفلفل والبهارات، قلبي علي نار عالية حتى يتغير لونه .
-
13
أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والبقدونس والريحان المفروم .
-
17
اتركيه علي نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
-
21
استخدمي عصاج اللحم المفروم والسجق في تحضير اللازانيا والباستا والسندوتشات وحشو الخضروات .