علي نازك باللحم من المطبخ التركي .. يعتبر هذا الطبق من أشهر أطباق المطبخ التركي، وهو سهل التحضير، يتكون من الباذنجان المهروس مع تتبيلة شهية ولذيذة، قدميه مع اللحم لمذاق أغنى وأشهى شاهدي:  سلطة الباذنجان المشوي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزبدة في مقلاة على النار.

  • 2

    أضيفي الباذنجان المهروس والثوم والطحين وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 3

    تبلي بالملح، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي وضعي المزيج في طبق التقديم.

  • 4

    سخني السمن في مقلاة وأضيفي اللحم وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 5

    أضيفي البصل والملح والبابريكا ومعجون الطماطم وحركي لمدة 3 دقائق.

  • 6

    أضيفي الطماطم المهروسة واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم.

  • 7

    وزعي خليط اللحم فوق الباذنجان وقدميها إلى جانب الخبز المحمص أو الخبز التركي حسب الرغبة.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Ali Nazik with meat from the Turkish kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Turkish cuisine, be sure to check out our other recipes.