عجينة المطبق السهلة ... حضري وصفات العجين السهلة والمميزة وقدمي أشهى أطباق المطبق واللذيذة، اختاري الحشوة المفضلة لديكِ شاهدي:  مطبق الفول المبخر على الطريقة السعودية بالفيديو

Ingredients

مقادير عجينة المطبق

مقادير حشوة المطبق

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة:  في وعاء قومي بوضع الدقيق والملح والماء والزيت النباتي واخلطي المكونات حتى تتداخل ثم اعجني المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 2

    غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

  • 3

    شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية مدهونة بالزيت.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الكراث والطماطم والملح والبهارات المشكلة والبيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل المدهون بالزيت حتى تصبح شبه شفافة وأضيفي قطعة من شرائح السبرنغ رول في الوسط.

  • 6

    قومي بثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تحصلي على شكل مربع وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهي قطع المطبق واحدة تلو الأخرى حتى تتحمر من الجهتين على أن تدهنيها بالزيت النباتي خلال الطهي.

  • 8

    قدمي المطبق ساخناً.