عجينة اللقيمات ... تعرفي في رمضان على طرق عمل وصفات عجين مخصصة لحلويات رمضان 2022 ، جربي عجينة اللقيمات وقدمي تحلية رمضانية ولا أشهى من طعمها تعلمي أيضاً:  اللقيمات الوصفة الأصلية    

Ingredients

Preparation

  • 1

    ذوبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء.

  • 2

    في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع نشاء الذرة والحليب والملح.

  • 3

    أحدثي فجوة في وسط الخليط، ثم أضيفي فيها مزيج الخميرة.

  • 4

    اعجني المكونات جيداً بيديك، ثم أضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً، ثم اعجني من جديد حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة الملمس.

  • 5

    في وعاء، ضعي العجينة ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

  • 6

    في قدر على النار، سخني الزيت.

  • 7

    خذي كمية من العجين براحة يدك، ثم اعصري العجينة بواسطة ملعقة صغيرة الحجم مبلولة بالزيت واستخرجيها على شكل كرة بين الإبهام والسبابة.

  • 8

    ضعي الكرة في الزيت الحامي بحذر واقليها حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش.

  • 9

    كرري العملية حتى انتهاء الكميّة واقلي كمية عجينة اللقيمات.

  • 10

    ضعي اللقيمات في القطر حتى يتشربه، ثم قدميه.