طريقة عمل عجينة البيتزا بالثوم وإكليل الجبل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة البيتزا بالثوم وإكليل الجبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 باكيت خميرة فورية
- 2 كوب ماء دافئ
- 6 كوب طحين
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 8 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.25 كوب من مفروم اكليل الجبل الطازج ( روزماري )
- 3 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
لعمل العجين : في وعاء كبير امزجي الخميرة والماء الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة .
-
5
قطعي فصوص الثوم قطع صغيرة .
-
9
ثم قومي بتقطيع اكليل الجبل الطازج ، وامزجي زيت الزيتون والملح في وعاء زجاجي آخر .
-
13
أضيفي كلا من ( الثوم ، 4 أكواب من الطحين ، خليط زيت الزيتون ، اكليل الجبل ) إلى وعاء الخميرة .
-
17
قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش ، واتركيه في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة .
-
21
تأكدي أن العجين قد ارتفع ، كما هو بالصورة .
-
25
رشي 2 كوب من الطحين على سطح خشبي مستوي .
-
29
اعجني العجين بإستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق .
-
33
احرصي أن تضيفي الطحين المرشوش على السطح حتى يتماسك العجين ويصبح مرن ، كما هو بالصورة .
-
37
ضعي العجين في الوعاء مرة أخرى واتركيه لمدة 35 دقيقة في مكان دافئ .