يخنة البطاطا بالدجاج طبق سهل التحضير ومكوناته اقتصادية نوعاً ما عن غيره فهو مكون من الدجاج والبطاطا مع القليل من البهارات، يقدم على الغذاء وإلى جانبه الأرز الأبيض ويمكن إضافة الثوم والكزبرة إلى الطبق حسب الرغبة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في قدر عميق على النار الزيت ثم نضيف البصلة ونحركها حتى تذبل .

  • 2

    نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع البصلة قليلاً حتى تكتسب اللون المطلوب .

  • 3

    نضيف الماء الساخن و كل من حب الهال ، ورق الغار و نغطي القدر ونترك الدجاج على النار لمدة نصف ساعة .

  • 4

    نقلي البطاطس و الجزر في زيت وفير حتى تنضج ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونسكبها في القدر مع الدجاج بعد أن ينضج تماماً .

  • 5

    نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ونحركهم مع المكونات حتى يذوبوا في المرق ويعطوه النكهة واللون ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق .

  • 6

    نسكب المكونات في صحن مناسب وتكون يخنة البطاطا بالدجاج جاهزة للتقديم .

  • 7

    هذا الطبق يقدم عادةً مع الارز .

الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير مرق الدجاج والبطاطس، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك! هذا الطبق مثالي لقضاء ليلة شتوية، أو في أي وقت تشتهي فيه شيئًا لذيذًا ومريحًا. جربه وأخبرنا كيف سيظهر.