طاجن لسان عصفور بالدجاج والسجق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شوحي اللسان عصفور في قالب زبدة على النار حتى يحمر ثم اضيفي إليه قليل من الماء واتركيه لينضج قليلا

  • 2

    في حلة أخرى ضعي زبدة مع بصل مفروم وفص ثوم وورق لورا

  • 3

    اضيفي السجق بعد تقطيعه ثم اضيفي صدور الدجاج والفلفل الألوان والزعتر والكزبرة الخضراء، مع مكعب مرقة

  • 4

    اضيفي ماء وفلفل حار مقطع وملح وفلفل وصلصة طماطم

  • 5

    اتركيها لتغلي ثم اضيفي اللسان عصفور

  • 6

    ضعي الخليط في طاجن وأدخليه فرن ساخن حتى يشرب مائه

  • 7

    قدميه ساخن