طاجن دجاج بالخضروات و الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني نصف الزيت في طاسة كبيرة ثم ضعى الحبهان والمستكة و ورق اللورا حتى تذوب المستكة

  • 2

    ضعى البصل و الثوم حتى يذبل البصل

  • 3

    ضعى الدجاجة المقسمة على جانب الجلد حتي يحمر الجلد ثم تقلب

  • 4

    ضيفى الزيتون الأسود و الأخضر في طاسة ساخنة ثم ضعي الزيت وباقي الخضروات و قلبي

  • 5

    ضيفى الدجاجة إلى الطاجن و يوضع فوقها الليمون المشرح و كوب من الصوص و الماء

  • 6

    ضيفى الملح و الفلفل و الزعتر و البابريكا واتركيها لمدة 45 دقيقة في فرن ٢٠٠ درجة وتقدم مع أرز أبيض