طريقة عمل صينية الكوسة بالباذنجان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكوسة بالباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم (مقطع مكعبات)
- ملح
- 1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ثمرة كوسة (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
- 2 كوب مشروم طازج (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة فلفل اخضر (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة طماطم كبيرة (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
-
3
ضعي الثوم في المقلاة المتوسطة و قلبيها حتى تصفر ثم ضعي البقدونس و الباذنجان.
-
4
قلبي الباذنجان لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الملح و قلبي.
-
5
ضعي مزيج الباذنجان في مقلاة اخرى بها ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم اضيفي فوق الباذنجان 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
-
6
ضعي طبقة من الكوسة ثم اضيفي رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
-
7
اعيدي وضع نفس الطبقات حتى الإنتهاء من الكمية ثم اضيفي البصل و المشروم و الفلفل الأخضر و الطماطم ، ثم ضعي الملح و جبن البارميزان بين كل طبقة و اخرى.
-
8
ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع صينية كوسة مع الباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
