طريقة عمل صينية الدجاج بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الدجاج بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا، الشطة، الثوم والزنجبيل. قلبي البهارات لتختلط.

  • 2

    في طبق واسع ضعي البقسماط، جبن البارميزان وثلث كمية البهارات، قلبي المواد لتختلط.

  • 3

    أحضري قطعتين من ورق الزبدة.

  • 4

    وزعي قليلا من الزيت البخاخ على قطعة من ورق الزبدة.

  • 5

    ضعي قطعتين من فيليه الدجاج.

  • 6

    وزعي قليل من الزيت على القطعة الثانية وضعي على الفيليه.

  • 7

    باستعمال مطرقة اللحم إطرقي قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة.

  • 8

    كرري الخطوة مع بقية القطع.

  • 9

    أنثري نصف بقية البهارات على قطع الدجاج.

  • 10

    ?قلبي قطع الدجاج في البقسماط ليتغطى تماما.

  • 11

    ?في وعاء متوسط الحجم ضعي الزيت.

  • 12

    ضعي الوعاء على نارمتوسطة، أضيفي البصل، قلبي البصل إلى أن يلين.

  • 13

    أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.

  • 14

    أضيفي بقية البهارات.

  • 15

    ?قلبي خليط الطماطم لعدة دقائق.

  • 16

    ضعي الخليط في طبق فرن متوسط الحجم.

  • 17

    رتبي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على خليط الطماطم.

  • 18

    وزعي بقية خليط البقسماط.

  • 19

    وزعي جبن الموزاريللا على الدجاج.

  • 20

    غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.

  • 21

    ?ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.

  • 22

    ضعي صينية فيليه الدجاج بالجبن في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الطماطم.

  • 23

    وتقدم .