سويسرول حادق
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمنه
- ملعقة كبيرة خميرة
- بيضة
- لبن
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- بيضة (مسلوق)
- جبنة قريش
- شطة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع الخميرة مع رشة السكر والملح
-
2
ضيفي السمنة واستمري فى الخلط ثم ضيفي البيض واللبن بالتدريج حتى تصبح العجينة سميكة وقسميها لكرات صغيرة
-
3
اهرسي البيض المسلوق مع الجبنة القريش والشطة وزيت الزيتون
-
4
نفرد العجين بالنشابة وضعيه على طاسة على النار ثم ضيفي الحشو ولفيه ثم قدميه