سمك المرجان فى الفرن ، سنبدأ هذه الوصفة من الهليون الذي يعتبر من أغنى الأطعمة بالمغذيات فهو يحتوي على الألياف والفيتامينات وغنيّ بمضادات الأكسدة وإضافته لسمك المرجان الشهي والمفيد يجعلنا نقول وداعاً لطبق الدجاج المشوي التقليدي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200، ثم نضيف الزيت إلى صينية الشوي ونضعها في الفرن ليسخن، ثم نضيف البطاطا ونحركها حتى تمتص الزيت ونرش ملح وفلفل ونتركها في الفرن لمدة 35 دقيقة .

  • 2

    لتحضير الصلصة، نحمّي قليلاً من الزيت في مقلاة ونضيف البصل الأخضر ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الثوم المهروس والخل ونحرك لمدة 10 دقائق . نخفق 100 غرام الزبدة ببطء حتى تذوب تماماً في الصلصة وندعها دافئة بينما نعدّ السمك .

  • 3

    بعد أن نخرج البطاطا من الفرن نضعها في الزيت الساخن مع نبات إكليل الجبل وهليون البحر و2 فص ثوم مهروس . نحمّي الفرن لأعلى حرارة، ونضيف الزيت لصينية الشوي وندعه يسخن، ثم نضيف الثوم وبقية إكليل الجبل ونحرك لدقيقتين . ثم نضع سمك المرجان مع عصير الليمون، ونضيف 30 غرام الزبدة فوقها ونطهو المكونات لـ 15 دقيقة حتى يكتسب السمك لوناً ذهبياً .

  • 4

    عند التقديم نضيف الكريمة مع الأعشاب الطازجة إلى صلصة الزبدة مع الملح وعصير الليمون .

يختتم هذا المنشور حول كيفية صنع سمك المرجان في الفرن. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع مثل هذا.