طريقة عمل سمك فيليه مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك فيليه مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه الروز ماري، ويخلط جيداً.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والكمون، ويخلط مرة أخرى.

  • 3

    يضاف عصير الليمون ونصف كمية الزيت، ويقلب حتى يتجانس.

  • 4

    توضع قطع السمك في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.

  • 5

    تترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة.

  • 6

    تسخن الشواية، ويرش عليها قليل من الزيت.

  • 7

    توضع شرائح السمك، وتقلب على الجانبين حتى تنضج وتحمر.

  • 8

    توضع في الطبق، ثم تزين بالليمون، وتقدم.