سلطة مع البنجر والمانجو
المقادير
- 1 حبة مانجو
- 2 حبة بنجر
- 1 حبة فجل أحمر
- 1 حبة خيار
- 1 حزمة جرجير
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون بلدي
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة كاشيو مدخن مملح
خطوات التحضير
-
1
يسلق البنجر لمدة ٤٥ دقيقة
-
2
يقشر البنجر ويقطع شرائح ١سم مكعبات
-
3
يقطع الفجل مكعبات صغيرة
-
4
يشرح الخيار بقشرة بواسطة مقشرة إلى شرائح طويلة
-
5
ينزع السيقان من الجرجير
-
6
تشرح نصف المانجو شرائح رفيعة بالمقشرة ويقطع ربع المانجو مكعبات صغيرة
-
7
يخلط الزيت مع الخل والملح والفلفل جيداً
-
8
يضاف ربع المانجو المتبقي إلى صوص السلطة ويضرب في الخلاط
-
9
تخلط جميع المكونات ما عدا الشرائح ويضاف إليها صوص السلطة بالمانجو
-
10
تجمل بشرائح الخيار والمانجو والكاشيو
-
11
تقدم مع الكفتة
هذا هو! سلطة لذيذة وصحية مثالية لفصل الصيف. آمل أن تجربها وتعلمني برأيك في التعليقات أدناه.