سلطة لسان عصفور
المقادير
- 1 كيس لسان عصفور
- 2 كوب سبانخ أو جرجير (مفروم)
- 1 فلفل أحمر رومي (مفروم)
- 1 كوب خيار مكعبات
- 0.75 كوب بصل أحمر (مفروم)
- 150 جم زيتون أخضر
- 150 جم زيتون أسود
- 200 جم جبنة براميلي
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 زعتر
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت على النار ثم يضاف لسان العصفور، الزعتر، الملح والفلفل مع التقليب حتى يحمر
-
2
يضاف الماء تدريجيا مع التقليب من حين لآخر حتى تمام الطهي
-
3
يخلط البصل مع الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون ويترك حوالي 10 دقائق
-
4
يضاف جميع الخضار مع الجرجير والسبانخ
-
5
تضاف الجبنة ولسان العصفور
