سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة .
المقادير
- 3 شريحة خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا ل رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة من الملح
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من الكريمة الحامضة
- 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- رشّة من الفلفل ال (حار)
- فلفل أسود طازج (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
-
2
في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق.
-
3
اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود
-
4
قدمي السلطة مباشرة، أو غطيها وجمديها لأكثر من 24 ساعة.
هذا هو! لقد صنعت الآن سلطة خيار لذيذة بالشبت. تأكد من الاستمتاع به وهو طازج. وإذا كان لديك أي بقايا طعام، فسيتم حفظها في الثلاجة لبضعة أيام. شكرا للمتابعة على طول!
