طريقة عمل سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس

طريقة عمل سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج بالتفاح والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 شريحة صدر دجاج مخلي (200 جرام لكل منهم)
• 80 جم جبن جورجونزولا مفتت (ريكفورد)
• 2 قطعة ثمرة تفاح وردي ت ويدجز ونزيل البذور (انظر الملاحظة)
• 1 ثمرة خس صغيرة القلوب ممزقة
• 1 ساق كرفس (مقطعة شرائح رقيقة)
• 0.33 كوب جوز بيكان
• 0.25 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  يقلب الجبن مع نصف البقان في طبق  .

• 2

  بإستخدام سكين حاد صغير نقطع فتحة في جانب كل شرائح الدجاج لتشكيل جيب و يقسم خليط الجبن بين الجيوب و يغلق الجيب بعود تسليك الأسنان و يتبل بالملح والفلفل  .

• 3

  يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم يطهى الدجاج في الطاسة لمدة 6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق  .

• 4

  في هذه الأثناء يقلب الخس مع التفاح والكرفس و باقي البيكان في طبق و يخفق المايونيز مع عصير الليمون في طبق صغير و يتبل بالملح والفلفل و ينثر على السلطة و يقلب بلطف  .

• 5

  نزيل و نتخلص من عيدان تسليك الأسنان و يقطع الدجاج شرائح  سميكة  .