طريقة عمل سلطة البصل والبطاطا من المطبخ الإيطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البصل والبطاطا من المطبخ الإيطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض (ملعقة شاي)
- 3 ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس أو زيت زيتون (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (ملعقة شاي)
- 1 قطعة قلب خس أفرنجي مفتت (200 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر بري طازج مفروم (ملعقة شاي)
- 2 حبة بصل صغيرة الحجم
- 2 رأس بطاطا
مل وصفة مشابهة : طريقة عسلطة خضراء
- من الممكن خبز البصل بدلُا من قليه
- نرفع البصل من المقلاة على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد
- تناول سلطة البصل والبطاطا يساعد على منع تجلط الدم
- تساعد سلطة البصل والبطاطا على تقوية المناعة
- تناول سلطة البصل والبطاطا يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
خطوات التحضير
-
1
نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركه على النار حتى يسخن ثم نقطع البصل لشرائح
-
2
نضع شرائح البصل في مقلاة و نقلبها في الزيت حتى تنضج ويصبح لونها أصفر ثم نرفع البصل على مناديل مطبخ
-
3
نقوم بغسل البطاطا بالماء الجاري ثم نجففها ونقشرها ونقطعها لمكعبات
-
4
نقوم بعمل حمام بخار مائي للبطاطا (بوضعها فوق وعاء موضوع فوق وعاء به ماء مغلي على النار) لمدة ثلث ساعة حتى تنضج البطاطا
-
5
نحضر وعاء لتحضير خليط التتبيلة ، ونضع فيه الخل والملح والفلفل الأسود والزعتر مع التقليب حتى تختلط كل المكونات
-
6
نحضر وعاء كبير للتقديم ونضع فيه الخس وشرائح البصل والبطاطا ونضع خليط التتبيلة ونقلب حتى تختلط كل المكونات ،ثم نقدم سلطة البصل والبطاطا