طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالسماق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة بابا غنوج بالسماق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان، ويوضع في ماء بارد؛ ليسهل تقشيره، ويقشر.

  • 2

    يوضع الباذنجان في الكبة، ويضاف إليه الثوم والبقدونس والطحينة، وتفرم جيدا.

  • 3

    يضاف عصير الليمون و زيت الزيتون، ويفرم مرة أخرى.

  • 4

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والسماء.

  • 5

    يفرم حتى ينعم وتتجانس جميع المكونات.

  • 6

    يوضع في الطبق، ويوزع فوقه السماق وزيت الزيتون.

  • 7

    يقدم مع المشويات.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا.