طريقة عمل شرائح الكوسة و الباذنجان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الكوسة و الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ثمرة كوسة (مقطع شرائح)
- 2 كوب مشروم (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة فلفل اخضر (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة طماطم كبيرة (مقطع)
- 1 ثمرة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
- 1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم (مقطع مكعبات)
- توابل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
-
3
ضعي الثوم في المقلاة المتوسطة و قلبيها حتى يذبل ثم ضعي البقدونس و الباذنجان.
-
4
قلبي الباذنجان لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الملح و قلبي.
-
5
ضعي مزيج الباذنجان في مقلاة اخرى بها ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم اضيفي فوق الباذنجان 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
-
6
ضعي طبقة من الكوسة ثم اضيفي رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
-
7
اعيدي وضع نفس الطبقات حتى الإنتهاء من الكمية ثم اضيفي البصل و المشروم و الفلفل الأخضر و الطماطم ، ثم ضعي التوابل و جبن البارميزان بين كل طبقة و اخرى.
-
8
ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
9
و تقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع شرائح الكوسة والباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
