شوربة صينية بالخضار ، شوربة الذرة والفطر الصينية سهلة وغنية بالنكهات فهي تحتوي على جبن توفو ذي المذاق المميز بالإضافة إلى البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة سامبال الاندونيسية الحارة مع ذرة وفطر بمرق الدجاج أو الخضار .
المقادير
- 4 كوب مرق دجاج أو خضار
- 3 كوز ذرة
- 170 جم فطر
- 8 بصل أخضر
- 1.5 إنش زنجبيل مقشر (طازج)
- 1 رطل جبن توفو ليّن
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة صلصة سامبال الاندونيسية ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمّص
خطوات التحضير
-
1
نضع في قدر كبير المرق و 2 كوب ماء ونتركه يغلي وفي هذا الوقت نقطع الذرة ونضيفها إلى القدر .
-
2
نقطع البصل الأخضر لشرائح رقيقة ونضيفها إلى القدر ثم نبشر الزنجبيل مباشرة في القدر ونخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
-
3
نضيف جبن التوفو ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف صلصة الصويا وصلصة سامبال الحارة والزيت .
-
4
نوزع الشوربة على أطباق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وصلصة سامبال وزيت .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بحساء الخضار الصيني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع أفكاركم حول الوصفات الأخرى التي ترغب في مشاهدتها على المدونة.
