طريقة عمل شوربة التشيزبرجر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التشيزبرجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة خبز برجر (مقطع مكعبات)
- 4 مكعب شرائح لحم مقدد مقطع (إختياري)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 200 جم لحم بقري (مفروم)
- 0.25 كوب زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- بصلة (مفروم)
- 2 مكعب سيقان كرفس إلى (مقطع)
- 2 حبة جزر (مبشور)
- 6 ملعقة صغيرة ورشير صوص
- 3 ملعقة طحين
- 2.5 كوب مرق الدجاج
- 2 كوب حليب أو أكثر (حسب الذوق)
- 2 حبة بطاطس مقشرة و (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب جبن شيدر
- ملح و فلفل أسمر
خطوات التحضير
-
1
ضعي مكعبات الخبز في صينية مناسبة وضعيها في فرن متوسط لمدة 15دقيقة أو حتى يتحمص الخبز .
-
2
ضعي اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول للون البني ثم إخرجيه على ورق مطبخ و ضعيه جانباً .
-
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي اللحم المفروم و قلبي لمدة 5 دقائق و تخلصي من الدهون الزائدة .
-
4
تُذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم والبصل والكرفس والجزر والورشيستر صوص و قلبي لمدة 3 دقائق .
-
5
ضعي الطحين و قلبي حتى يتحول للون الذهبي ثم أضيفي مرق الدجاج و الحليب و قلبي حتى يغلظ الخليط ثم أضيفي مكعبات البطاطس .
-
6
إتركي الخليط ليغلي ثم خفضي الحرارة و إتركيه حتى تنضج البطاطس ثم ضعي اللحم المفروم جبن الشيدر و تبلي بالملح و الفلفل .