طريقة عمل شوربة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يذاب الزبد في وعاء على نار متوسطة عالية الحرارة ثم يشوح فيها البصل والثوم والفطر لمدة 10 دقائق حتى يحمر البصل ثم يضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين .

  • 2

    يضاف المرق إلى الخليط تدريجيًا ثم تضاف جوزة الطيب ويترك الخليط على نار هادئة الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى يغلظ قوام الخليط قليلاً .

  • 3

    تضاف الكريمة إلى الخليط وتضاف قطع الدجاج ويترك على نار هادئة الحرارة لمدة دقيقتين تقريبًا ثم يتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    تغطى الشوربة ويحفظ في الثلاجة ثم يسخن على النار قبل التقديم .

  • 5

    ويقدم .