طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالكمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب عدس أحمر
- 2 بصل
- 2 جزر
- رشّة كمون
- مكعّبان مرق دجاج ماجي
- 4 كوب ماء
- فنجان قهوة زيت
- 0.5 حبة عصير ليمون حامض
خطوات التحضير
-
1
إفرمي البصل ثمّ قلّي نصف الكمية بنصف كمية الزيت حتى يذبل .
-
2
إسكبي الماء و أضيفي مكعبات المرق و نصف كمية الجزر ثمّ نكّهي بالملح والكمون .
-
3
عندما يغلي المزيج أضيفي العدس و إتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة .
-
4
ضعي الكمية المتبقية من الجزر في ما مغلي و إتركيها جانباً .
-
5
إرفعي القدر عن النار و إهرسي الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي .
-
6
أعيدي الحاء إلى القدر صفّي الجزر من الماء و أضيفيه إلى القدر و إغلي المزيج لـ10 دقائق إضافية .
-
7
إقلّي الكمية المتبقية من البصل بالكمية المتبقية من الزيت و أضيفيه مع عصير الليمون الحامض إلى الحساء و إرفعي القدر عن النار .