شوربة الانشيلادا المكسيكية ، تتميز شوربة الدجاج بصلصة الإنشيلادا بقوامها السميك والشهي وهي تتكون من مرق وشرائح الدجاج وصلصة الإنشيلادا الغنية بالإضافة إلى المذاق الرائع لجبنة فيلفيتا .

المقادير

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    نحمّي قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ونضيف الزيت النباتي . عندما يسخن الزيت نضيف البصل والتوابل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .

  • 2

    نخلط في وعاء آخر كلاً من دقيق الذرة و 4 كوب مرق الدجاج ونحرك حتى تمتزج جيداً . نسكب المزيج في القدر مع التحريك باستمرار لمدة 2-3 دقيقة حتى يصبح المزيج سميكاً .

  • 3

    نسكب ما تبقى من مرق الدجاج بالإضافة إلى صلصة الإنشيلادا والطماطم ونحرك حتى تغلي المكونات .

  • 4

    نضيف جبنة فيلفيتا ونحرك حتى تذوب، ثم نضيف شرائح الدجاج ونحرك جميع المكونات جيداً .

  • 5

    نوزع الشوربة على أطباق التقديم ونزينها بالكريمة الحامضة والتورتيلا المقرمشة الشهية .

إذاً لديك، حساء Enchilada المكسيكي اللذيذ والشهي الذي ستحبه العائلة بأكملها! تأكد من إخباري بكيفية ظهورك في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي نصائح أو أشكال مختلفة أخرى رائعة، فأنا أحب أن أسمع عنها أيضًا.