صدور الدجاج المحشية في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي صدور الدجاج جيدًا، وتفتح بسكين من المنتصف، بحيث تأخذ شكل الساندويتش

  • 2

    اخلطي الكزبره مع الملح والفلفل والبصل والثوم والطحينة وتقلب جيدًا

  • 3

    احشي صدور الدجاج بالخليط السابق واغلقيه جيدًا باستخدام خيط مطبخ

  • 4

    غلفي صدور الدجاج من الخارج عن طريق وضعها فى اللبن الزبادى أولاً ثم فى البقسماط

  • 5

    اتركيه 15 دقيقة ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 بدون أى دهون أو زيت حتى تمام النضج، مع حرارة الفرن ستخرج الطحينة ما بها من زيت مما يساعد على تحمير الدجاج

  • 6

    قلبي صدور الدجاج من وقت لآخر داخل الفرن حتى تحمر من الجانبين و فيل خروجها من الفرن أضيفي ما تبقي من الزبادي علي الوجة

  • 7

    و عندما تنضج قدمها ساخنة