طريقة عمل إسباجيتى بالسمك والشمر والطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسباجيتى بالسمك والشمر والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تصفى.

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ويطهى فيه الثوم والشمر ويقلب من آن لأخر حتى يلين الشمر ثم تضاف المرقة وتترك لتغلي حتى تنقص للنصف.

  • 3

    يضاف صلصة المكرونة والسكر ويتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي.

  • 4

    يضاف السمك ونخفض الحرارة إلى متوسطة وتصب الصلصة على السمك من آن لأخر لتغطيته ويترك على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج السمك.