اصابع السمك المقلية المقرمشة ، طبق مغذي وغني بالحموض الدهنية أوميغا 3، أصابع من السمك المنقوع بخليط من المكونات والمغمس بعدها بالطحين، ثم الكعك المطحون مع الجبنة ثم البيض المخفوق، والمقلي بالزيت.
المقادير
- 1 ـ سمكة
- 1 ـ ليمونة
- 3 فص ـ ثوم
- 2 ـ فليفلة خضراء
- 34 ورقة ـ 3 - 4 من الريحان
- 1 ملعقة صغيرة ـ من بودرة الكاري
- 500 جم ـ من جبنة البارمجيان
- 2 ـ بيضة
- 250 جم ـ من الطحين
- 250 جم ـ من الكعك ال أو فتات الخبز (مطحون)
- 250 مل ـ من الزيت
- ـ ملح
خطوات التحضير
-
1
قطعي السمكة إلى قطع بحجم الإصبع، ثم انقعيهم بخليط من عصير الليمون، الملح، الثوم، الفليفلة، أوراق الريحان والكاري.
-
2
ضعي الجبنة المبشورة وأوراق الريحان المفرومة إلى طبق فيه الكعك المطحون.
-
3
اغمسي السمك المنقوع في الطحين، الكعك المطحون والبيض المخفوق قليلاً
-
4
اقلي أصابع السمك بالزيت الحار
-
5
قدمي الطبق ساخناً مع شرائح الليمون، وزينيه بأوراق الريحان.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة حول كيفية عمل أصابع السمك المقلية المقرمشة. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة مدونة Now - Dlwaqty للحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة.
