ريش مع الأرز المبهر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع زيت مع ملعقة سمنة يوضع في طاسة على النار

  • 2

    يوضع الريش على النار حتى تحمر

  • 3

    تتبل بملح وفلفل

  • 4

    يضاف اليها ماء البصل وتترك لتغلي قليلا

  • 5

    يضاف الزعتر دبس الرمان ويترك ليغلي 10 دقائق

  • 6

    لعمل الأرز: يوضع على النار زيت مع البصل المفروم

  • 7

    يضاف اليه اللحم المفروم ويقلب مع ملح وفلفل

  • 8

    يضاف اليها البهارات والكركم والزنجبيل وقرفة وحبهان

  • 9

    يقلب جيدا ثم يضاف الأرز ويقلب جيدا

  • 10

    يغطى بماء ساخن

  • 11

    يترك ليغلي على نار هادئة

  • 12

    يقدم الأرز مع الريش مزين بالصنوبر واللوز المحمر