روستو بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الروستو في زيت وزبد ثم يضاف البصل والثوم.

  • 2

    تضاف الماء تدريجيا وتترك حتى تتحمر مع إضافة التوابل وتغلي ثم تكرر الخطوة لمدة وتترك مرة أخرى.

  • 3

    يضاف الجزر والمشروم وتترك حتى تمام التسوية.

  • 4

    في وعاء آخر، تذاب ملعقة الزبدة ثم تضاف ملعقة الدقيق.

  • 5

    يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب وجوزة الطيب وملح وفلفل.

  • 6

    تضاف الجبن مع التقليب المستمر.

  • 7

    يقدم الروستو وفوقه صوص الجبن بالهنا مع البطاطس المهروسة.