مخ الغنم مشرمل
المقادير
- 4 مخ غنم وسط (مقطع)
- 3 فص الثوم
- ملعقة كبيرة لفلفل الاحمر بابريكا
- ملعقة صغيرة الملح
- ملعقة صغيرة القزبره آل (مفروم)
- 2 حبة طماطم صغيره (مقطع)
- ملعقة كبيرة الكمون
- زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار، ضعي الزيت والملح والثوم المفروم والفلفل الأحمر والكزبرة آلمفرومه
-
2
والطماطم المقطعه صغير، واتركيها تتسبك على نار هادئة، ثم ضعي المخ واتركيه مدة 15 دقيقة قبل أن ترفعيه عن النار اضيفي الكمون
-
3
قدمية ساخنا
