طريقة عمل المسقعة بالثوم و الفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المسقعة بالثوم و الفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

  • 2

    ضعي الثوم و الفلفل الألوان على البصل و قلبي المزيج لمدة 2 دقيقة.

  • 3

    ضعي الطماطم المفرومة و الصلصة و قلبي ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و الكمون و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    ضعي الباذنجان و الماء و الفلفل الحار على مزيج البصل و الفلفل و قلبي برفق ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.

  • 5

    ضعي المسقعة في ِأطباق التقديم ثم قدميها مع الخبز المحمص.